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吴江日报转载 | 舌尖美食 穿越古今——体验黎里古镇两家风味餐厅之六悦·悦府楼

吴江日报 2020年6月5日发布

· 新闻,Press Coverage

刊登于 2020年6月5日 吴江日报 古镇黎里第86期 版面

以下图文来自:吴江日报

截图来自吴江日报2020年6月5日版古镇黎里第86期

苏州六悦·悦府楼

Suzhou Six Arts Fortune

悦府楼:和老古董共进一餐

近日,记者探访了一家“老古董”餐厅——悦府楼。之所以称它为“老古董”,是因为里面都是一些老物件

推开悦府楼的餐厅大门,目光所到之处都透露出“历史感”。清代马车轮上的轱辘变成了装饰灯,云南地区老宅的第二进、第三进的门被合并成了屏风,浙江温州地区床上的板画成了墙上的装饰……不同时代的老物件将餐厅装扮得满满当当。

马车轮轱辘灯

多彩屏门

苏州六悦·悦府楼

Suzhou Six Arts Fortune

清代李渔在《闲情偶寄》中所说:“同一物也,同一事也,此窗未设之前,仅作事物观,一有此窗,则不烦指点,人人俱作画图观矣。”六悦博物馆馆长陈杰将独特的窗棂按在了墙上。

“窗棂上雕刻有线槽和各种花纹,构成种类繁多的优美图案。我们把它们按在了墙上,为了更突出窗棂的形状,我们打了五颜六色的灯,让顾客可以更为直观地看到它们的不同,它们的美。”陈杰说,“上一辈留下来的老物件,每一件里面都浸透着岁月的故事,弃之可惜,不如让它们为餐厅装饰添上回忆的一笔。很多客人都说,在这里吃饭,好像坐在四合院里,感觉很特别。”

苏州六悦·悦府楼

Suzhou Six Arts Fortune

餐厅的天花板用的是从江西、山西、浙江一带老房子里的“藻井”。陈杰告诉记者,藻井是中国古代天花板上的雕饰物,暗含倒置水井的寓意,同时具备镇火和装饰的作用。

为了不让整个餐厅太显厚重感,大厅里的屏风、厕所里的柜子、墙上挂着的画框都被重新刷漆,传统与现代冲突与和谐,呈现出了一个充满包容性的神奇天地。

苏州六悦·悦府楼

Suzhou Six Arts Fortune

“我们的创办人杜维明先生一直秉持着‘为中国年轻人保存这些美丽的艺术品’态度。因此,他不仅创办了六悦博物馆,还开设了六悦主题酒店和餐厅,分别取名为六悦庄精品酒店悦府楼餐厅,让曾经的老物件在新环境中绽放光彩。”六悦博物馆馆长陈杰说。

苏州六悦·悦府楼

Suzhou Six Arts Fortune

受当地人文地理的影响,悦府楼餐厅主打苏邦菜,选料严格,制作精细,讲究色、香、味、形,保持原汁原味,并配有春、夏、秋、冬四季时令菜点飨客。如今正值夏日好时光,一桌丰盛的夏季时令菜已准备就绪,赶紧趁着假期去尝一尝吧!

文字:融媒记者 姚瑶

配图:六悦·悦府楼

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